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HYGIÈNE & PERMIS D'EXPLOITATION

Formation Hygiène alimentaire - HACCP

Ces formations obligatoires concernent tous les restaurateurs, traiteurs, ou tout établissement fournissant de l'alimentation ou des boissons alcoolisées.

Les règles d'hygiène alimentaire:  HACCP est une méthode européenne qui permet de garantir la sécurité des aliments pour tous les consommateurs. Il est donc obligatoire qu'au moins une personne travaillant dans les restaurant ou autre laboratoire de préparation alimentaire, ait eu une formation spécifique à ces règles.

Les boissons alcoolisées d'un autre côté, ne peuvent être distribuées librement. Un certain nombre de règles sont à respecter. Ainsi, avant d'avoir une License, il vous faudra passer un permis d'exploitation.