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本类别涵盖亚洲甜点制作培训,主要包括中式及港式特色甜品,以及现代创意甜点。课程内容可涉及原材料选择、制作技术、配方设计、成品摆盘与呈现,以及生产流程组织等。培训将根据学员的基础水平、职业目标及相关经营机构的实际需求进行调整。
港式甜品与现代中式糕点(1.1–1.2)